Παύση στο φαγητό: Τι ώρα «κοιμάται» ο μεταβολισμός;

Παύση στο φαγητό: Τι ώρα «κοιμάται» ο μεταβολισμός;

Ο μεταβολισμός δεν «κοιμάται» ποτέ κυριολεκτικά. Ωστόσο, ακολουθεί τους δικούς του κιρκάδιους ρυθμούς. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη;