Αυγά scrambled με προζυμένιο ψωμί και αβοκάντο

Αυγά scrambled με προζυμένιο ψωμί και αβοκάντο

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε ένα νόστιμο και χορταστικό brunch. Το μυστικό του; Το χαλαρό χτύπημα στα αυγά και η χαμηλή φωτιά στο τηγάνι.