Χαλούμι με ψητά λαχανικά και βασιλικό

χαλούμι στον φούρνο

Ένα εύκολο, χορταστικό και γεμάτο χρώμα πιάτο με πρωταγωνιστή το αγαπημένο κυπριακό μαστιχωτό τυρί, που γίνεται σχεδόν όλο σε ένα ταψί.